La Struttura

Masseria ad Ostuni nel cuore
della Puglia

La Masseria De Michele è un agriturismo proiettato alla ricerca dell’identità del territorio.

Il termine masseria indica una fattoria, spesso fortificata, molto diffusa in sud Italia ed in particolare in Puglia, il territorio di Ostuni è ricco di questa tipologia di costruzione. La masseria, anni fa, era l’espressione di un organizzazione geo-economica legata al latifondo. Le masserie di Ostuni erano quindi delle grandi aziende agricole, luoghi di lavoro ma spesso anche residenza dei proprietari, la grande costruzione rurale comprendeva gli alloggi dei contadini, che in certe zone erano anche solo stagionali, le stalle, il frantoio e altri luoghi di trasformazione dei prodotti, i depositi per i foraggi e tutti i raccolti.

Masseria De Michele si trova nel comune di Ostuni, protetta dalle colline dell’altopiano del Salento, circondata da ulivi secolari. La Masseria, costruita nella seconda metà dell’ Ottocento, sorge come dimora dei proprietari, che vi soggiornavano durante la raccolta delle olive, contemporaneamente vi allevavano un nutrito gregge di pecore, trasformando così tutto il latte in cagliata.

La Masseria De Michele ripropone lo schema della casa con corte agricola di tradizione mediterranea, con un recinto in comune e un unico spazio centrale (corte o cortile) su cui si affacciano gli ingressi dei vari edifici di residenza e lavoro. All’interno della corte vi era la stalla per il cavallo, i locali per polli, i conigli e gli ovili. Altri locali servivano per il deposito degli attrezzi da lavoro o per gli alloggi dei contadini.
Questi ambienti sono stati frutto di una accurata ristrutturazione, nel rispetto dello stile architettonico del tempo, per essere trasformati in accoglienti camere, curate con arredi semplici e funzionali, per dare all’ospite il massimo del comfort.

Al primo piano la masseria è abitata dai proprietari, la famiglia De Michele, da sempre legata al territorio, che si dedica con passione e professionalità all’attività agricola.
La famiglia ha deciso di aprirsi all’ospitalità offrendo le tradizioni, la cultura, la testimonianza di un percorso condiviso dalla storia e dalla natura.
L’ agriturismo De Michele dispone di una sala degustazione, situata in quello che era il grande deposito della masseria, oggi spazio dedicato alle colazioni e dedito alla riscoperta del gusto delle cose semplici della civiltà contadina.

Oasi di pace

Dedicata a tutti coloro che sono alla ricerca
di un luogo intimo e accogliente
dove trascorrere delle vacanze di relax
in Puglia e godere dei suoni e
degli odori della natura.

Sapori di Puglia

La location ideale dove degustare
l’olio extravergine di oliva biologico
di produzione propria e i prodotti tipici
del territorio preparati ancora come
una volta da sapienti mani.

Territorialità

L’Agriturismo, con la sua vivacità,
il suo stile solare e la sua splendida
posizione è il luogo perfetto per conoscere
la nostra cultura, la nostra storia,
le nostre tradizioni.

L’azienda agricola

 

Tradizione, innovazione e passione.

 

Dal 1950 la famiglia De Michele cura da sempre la coltivazione dell’ulivo. Pietro De Michele ha operato con l’obiettivo di coniugare antiche tecniche di raccolta e innovazione tecnologica per ottenere dai nostri ulivi il miglior olio extra vergine. I nostri uliveti sono situati nella Piana degli Olivi Monumentali che si estende dalla collina al mare, inserito di recente all’interno dell’Albo Nazionale dei Paesaggi Rurali Storici da parte del Mipaaf. Un paesaggio unico nel suo genere, che comprende splendidi borghi dalla calce bianca, elementi storici di pregio tra cui la via Traiana e Francigena del Sud, simboli di antichità con aree archeologiche di pregio. Pietro De Michele ha incrementato e ottimizzato la coltivazione dell’ulivo nei terreni circostanti la masseria.

 

La produzione conta su 15 ettari di terreno, la maggior parte dei nostri ulivi sono ultrasecolari, coltivati con metodi compatibili e secondo i moderni disciplinari di produzione integrata.
Le olive vengono raccolte dalla pianta, quando sono nella fase di invaiatura: ciò consente di ottenere un prodotto di eccellente gusto fruttato, di bassa acidità e ricco di polifenoli (sostanze antiossidanti con proprietà terapeutiche e nutrizionali).
Entro poche ore dalla raccolta viene estratto l’olio con metodo a ciclo continuo.
L’olio ottenuto viene conservato in recipienti di acciaio inox per conservarne al meglio le proprietà organolettiche e nutraceutiche.

È possibile degustare e acquistare il nostro olio
all’interno della struttura agrituristica.

Il nostro staff

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L’agriturismo Ostuni, Masseria De Michele offre una cornice incantevole in cui lasciarsi cullare, luogo in cui ritemprare l’animo tra il verde intenso delle piante secolari, l’azzurro abbagliante dei nostri cieli tersi e il caldo abbraccio del nostro mare Adriatico.

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Agriturismo - Masseria De Michele

C.da Montalbano 5/A - 72017 Ostuni (BR)
P.I. 02284690746
info@masseriademichele.it
0831 359 968 | 340 980 5862

Le nostre camere

  • Ulivo
  • Melograno
  • Arancio
  • Limone
  • Ciliegio
  • Mandarino
  • Gelso

2019 © Tutti i diritti riservati | Az. Agr. De Michele Vito Rocco | P.I. 02284690746
Progetto a cura di Deraweb, brand del gruppo Sundera S.r.l.

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